Bawang merah (Allium ascolonicum L) Merupakan salah satu jenis tanaman yang biasanya digunakan untuk bumbu penyedap dalam masakan, khususnya didaerah Asia termasuk Indonesia, bawang merah merupakan tanaman semusim dengan umbian berlapis dan memiliki akar serabut, selayaknya bawang putih kelik khasiat bawang putih untuk mendapatkan informasi lebih lanjut tentang bawang putih. Bawang merah selain dimanfaatkan sebagai bahan bumbu penyedap dalam masakan bawang merah juga banyak dimanfaatkan untuk kesehatan, karena diyakini bawang merah mampu mengobi penyakit tertuntu Ini semua karena kandungan gizi bawang merah yang sangat banyak, dan sangat dibutuhkan oleh tubuh kita, diantara kandungan gizi bawang merah adalah sebagai berikut :Kandungan Gizi Bawang merah Nilai gizi per 100 g (3.5 oz)
Dari kandungan gizi bawang putih inilah yang menyebabkan bawang merah dapat dimanfaatkan untuk kesehatan, dan diantara khasiat bawang merah untuk kesehatan adalah sebagai berikut:
- Energi 166 kJ (40 kcal)
- Karbohidrat 9,34 g
- Gula 4,24 g
- Diet serat 1,7 g
- Lemak 0,1 g
- jenuh 0,042 g
- monounsaturated 0,013 g
- polyunsaturated 0.017 g
- Protein 1,1 g
- Air 89,11 g
- Vitamin A equiv. 0 mg (0%)
- Thiamine (Vit. B1) 0,046 mg (4%)
- Riboflavin (Vit. B2) 0,027 mg (2%)
- Niacin (Vit. B3) 0.116 mg (1%)
- Vitamin B6 0,12 mg (9%)
- Folat (Vit. B9) 19 mg (5%)
- Vitamin B12 0 mg (0%)
- Vitamin C 7.4 mg (12%)
- Vitamin E 0,02 mg (0%)
- Vitamin K 0,4 mg (0%)
- Kalsium 23 mg (2%)
- Besi 0,21 mg (2%)
- Magnesium 0,129 mg (0%)
- Fosfor 29 mg (4%)
- Kalium 146 mg (3%)
- Sodium 4 mg (0%)
- Seng 0,17 mg (2%)
- Sumber: USDA Nutrient database
- Khasiat bawang merah untuk perut kembung pada anak
- Siapkan satu siung bawang merah dipotoh tipis-tipis
- Minyak kelapa secukupnya
- Minyak kayu putih secukupnya
- Campur bawang merah dengan minyak kelapa dan minyak kayu putih, sambil bawang merahnya diremas-remas
- Oleskan ramuan tersebut pada bagian tubuh perut yang kembung, tangan, dan kaki
- Khasiat bawang merah untuk mata ikan dikaki
- Siapkan bawang merah secukupnya
- Bersihkan dari kulitnya
- Rajang tipis-tipis bawang merah yang sudah kita bersihkan tersebut
- Tempelkan pada bagian kaki yang terkena mata ikan
- Bungkus dengan perban
- Dilakukan pada malam hari dan biarkan sampai besok pagi
- Cuci dengan sabun dan air hangat didaerah bekas mata ikan dikaki
- Lakukan perawatan tersebut setiap malam sampai mata ikan dikaki hilang
- Khasiat bawang merah untuk anak cacingan
- Siapkan beberapa siung bawang merah secukupnya
- Bersihkan dari kulitnya
- Potong kecil-kecil bawang merah tersebut
- Seduh dengan air dingin dan biarkan selama satu malam
- Saring ambil airnya, lalu tambahkan madu tawon/lebah
- Minumkan pada anak-anak yang mengalami cacingan
- Lakukan dengan rutin sampai cacingan anak kita sembuh